VIDEO Mięsna afera

Mięso trafiające na rynek powinno przejść kontrolę weterynaryjną. Niestety jak pokazują najnowsze doniesienia dotyczące wołowiny nie zawsze tak się dzieje.

Szczegółowe kontrole weterynaryjne zabezpieczają odbiorców przed wprowadzeniem na rynek mięsa skażonego lekami lub mięsa od zwierząt chorych lub padłych. Dlatego istnieje obowiązek badania przedubojowego, pobierania próbek z krów, by wykryć BSE, badania laboratoryjne w ubojniach i zakładach przetwórczych. Niestety system kontroli mięsa nie uwzględnia najistotniejszego czynnika uczciwości i odpowiedzialności właścicieli firm.

Sprawę skomentował lokalny hodowca bydła Wojciech Pietrzak, który uważa, ze najbardziej ucierpią na tym ludzie uczciwi prowadzący swoje gospodarstwa w sposób solidny, z których mięso jest w dobrym stanie. Pan Wojciech sądzi, że powinna zwiększyć się ilość kontroli w ubojniach.